Eisenbahn 10 Anos Edição Limitada

A um tempo atrás, na verdade um bom tempo atrás, me chamou a atenção no mercado uma garrafa diferente da Eisenbahn, uma das minhas cervejarias nacionais favoritas. Era uma edição limitada comemorando os 10 anos da cervejaria. Resolvi arriscar, e comprei uma garrafa. Bom, vamos ao que interessa.

Ela é uma cerveja forte e clara, de rótulo serigrafado, com uma ótima formação de espuma consistente e duradoura. Parcialmente filtrada com chips de carvalho francês, é uma cerveja levemente turva e possui um aroma realmente fantástico, bem floral e um pouco cítrico.

A Eisenbahn 10 anos possui um sabor levemente adocicado, com um amargor médio surgindo aos poucos, bem encorpada e de carbonatação moderada, possui um final seco e convidativo a um novo gole.

É uma cerveja do tipo doppelbock clara, algo inusitado para o estilo de origem germânico que tradicionalmente leva maltes torrados nos ingredientes, e fechada com rolha para trazer maior charme. Possui teor alcóolico de 7,2% e deve ser consumida a uma temperatura entre 8 e 12 graus.

De fato, é uma cerveja diferente, incomum, e muito boa, uma das que mais me agradou, entrando para minha lista de favoritas. Vale muito a pena.