Hoegaarden - Cerveja Branca Belga de Trigo

A Hoegaarden é uma autêntica white beer (cerveja branca), de origem belga, feita de trigo.
É uma cerveja muito conhecida na europa, produzida na pequena vila de Hoegaarden, no norte da Bélgica, tendo sua produção iniciada em 1445.

Possui um processo de fabricação complexo e demorado, sendo diferente de qualquer outra cerveja no mundo. Ela passa por um processo de alta fermentação e depois é engarrafada sem pasteurização, permanecendo em silos repousando por aproximadamente 3 semanas para que ocorra a fermentação dentro da garrafa.

É naturalmente turva, devido a alta porcentagem de trigo que entra em sua composição, resultando em uma cor amarelo ouro e opaco, típica das cervejas de trigo belgas.

Possui aroma de casca de laranja e coentro, e sabor suave, sendo doce e azedo ao mesmo tempo, com sutil sabor cítrico e temperado.

A Hoegaarden é uma cerveja muito refrescante, sendo uma das minhas cervejas favoritas.

Possui graduação alcoolica de 4,9%, e pode ser encontrada em garrafas de 330ml, que custam pouco mais de 5 reais nos supermercados e lojas de bebidas, sendo um valor justo pela qualidade da cerveja. Recomendo fortemente.

A Hoegaarden atualmente produz cinco tipos de cervejas.