Jameson - Irish Whiskey

 O Jameson é o whiskey irlandes mais famoso e mais vendido no mundo, está presente em mais de 120 países, vendendo mais de 30 milhões de garrafas por ano.

É fabricado na destilaria Midleton, que fica na região de Cork, e é misturado e engarrafado na Old Jameson, destilaria original da marca localizada na cidade de Dublin. Foi Fundado em 1780.

Diferente da maioria dos whiskies escoceses que são destilados duas vezes, o irlandes Jameson é destilado 3 vezes. Outra característica marcante do irlandês: o whiskey mistura dois tipos de cevada, sendo que um deles germina na água, preservando aroma e sabor leves. 



É um whiskey mais suave, com uma fusão dos sabores baunilha, madeira de carvalho e mel, com um toque picante, de caramelo e avelã, e agrada paladares tanto de homens como de mulheres no mundo inteiro.

Atualmente a marca possui 6 produtos, que são:
-Jameson Irish Whiskey;
-Jameson Gold Reserve;
-Jameson Special Reserve;
-Jameson Signature Reserve;
-Jameson Rarest Vintage Reserve;
-Jameson Limited Reserve;

Eu recomendo o whiskey, inclusive o standard de 8 anos, vale a pena experimentar e ter em casa uma garrafa, seu gosto mais suave é bem peculiar, sendo bem marcante, pode ser tomado em várias ocasiões, e agrada mais pessoas do que os tradicionais whiskys escoceses.

Tipos de whisky

Single Malt

É o mais requintado dos whiskys, resultante de bidestilação e envelhecimento de 100% de cevada maltada, além de ser produzido por apenas uma destilaria.
Por ser feito em apenas uma destilaria, cada single malt reúne em sua composição, características particulares de uma região específica da Escócia, onde a destilaria se encontra.
Como exemplos famosos de single malt temos o Macallan, The Glenlivet e Glenfiddich.

Macallan

The Glenlivet

Glenfiddich

Single Grain

É o whisky feito de cereais, como milho, trigo e cevada, não maltadaos, fabricados por uma única destilaria.
Os alambiques usados para destilar o single grain é diferente do utilizado para destilar o single malt, o que possibilita em uma destilação mais rápida e econômica.
Um exemplo de single grain é o Black Barrel.

Blended Malt

É o whisky resultante da mistura de vários single malts, de mais de uma destilaria.
Algumas marcas, usam a denominação Pure Malt, ao invés de Blended Malt, o que quer dizer a mesma coisa, porém, por padrão, definido pela Associação Escocesa de Whisky, o correto é Blended Malt.
Um exemplo famoso de um blended mal é o Johnnie Walker Green Label.

Blended Grain

Produto resultante da combinação de vários single grains de mais de uma destilaria.
A maioria dos whiskys de grãos são usados para compor os blended scotch, mas uma pequena parte de sua produção é engarrafada e colocada no mercado para consumo.

Blended Scotch

É o resultado da mistura de vários single malts com vários grain malts, de diversas destilarias. Normalmente, a proporção é de 60% de whiskys de grãos e 40% de whiskys de malte. Misturas com mais de 40% de malte, possuem maior qualidade.
Buscando maior harmonia entre os single malts que irão compor o blended, algumas destilarias depositam os maltes escolhidos em grandes tonéis por um período aproximado de 6 a 8 meses.
Alguns dos blended mais conhecidos são Chivas Regal, Johnnie Walker, Ballantines, Famous Grouse, J&B, etc.

Chivas

Ballantines

Famous Grouse

 

Como exemplo de composição de um blended, veja como é feito o J&B:
-6 whiskys de grãos
-6 single malts das Highlands
-21 single malts de Speyside
-5 single malts de Lowlands
-4 single malts de Islay

Famous Grouse - O blended whisky maís vendido na Escócia

O Famous Grouse com o passar dos anos se tornou o blended whisky standard (8 anos) mais vendido na Escócia.
Seu nome é originário de uma ave selvagem típica da Escócia (Grouse).

Esse blended também é chamado de Phillippa, nome da filha de Matthew, que desenhou a ave do rótulo da garrafa.

Sua fabricação ocorreu pela primeira vez em 1897, por Matthew Gloac, na cidade de Perth, na região das Highlands. E atualmente, a marca pertence ao Edrington Group.

Atualmente 8 produtos compõem a gama de whiskys da marca, sendo os blended de 8, 10, 12, 18 e 30 anos. Além do Black Grouse (blended de 8 anos), Snow Grouse (blended grain de 8 anos), e o Famous Grouse Gold Reserve, um blended premium de 12 anos.

Eu já tive oportunidade de tomar o Famous de 8 anos e de 12 anos, e na minha opinião, são os melhores blended whiskys de 8 e 12 anos que já tomei, ficando na frente dos famosos Red Label e Black Label, do Ballantines, e dos ótimos Chivas, Old Parr, Buchanans, etc.
É um whisky que vale a pena se ter em casa, e recomendo profundamente.